Coste della Sesia DOC Nebbiolo "Castleng" 2016 14% 75cl - Cascina Preziosa

25.00€
Price in AltoPiemonte points: 900
Brand: Cascina Preziosa
Product Code: Nebbiolo 2016 Cascina Preziosa
AltoPiemonte Points: 25
Availability: In Stock

Coste della Sesia DOC Nebbiolo "Castleng" 2016 14% 75cl - Cascina Preziosa


Al centro della filosofia di Cascina Preziosa c’è la ricerca della massima qualità ottenibile nel rispetto della tradizione del luogo, non a caso utilizziamo solo uve di produzione propria.


Sulle colline di Castellengo, nasce da uve Nebbiolo il

nostro Coste della Sesia Castleng, un rosso strutturato,

fine ed elegante.


VITIGNO: Nebbiolo 100%

ZONA DI ORIGINE: Castellengo, Alto Piemonte - vigneto Cascina Preziosa

ESPOSIZIONE: sud-ovest

ALTITUDINE: 350 m s.l.m.

TERRENO: sabbie marine a pH acido, limi, argille

SUPERFICIE: 1 ettaro

DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante per ettaro

VENDEMMIA: manuale in cassette da 10 Kg

VINIFICAZIONE: fermentazione naturale con lieviti autoctoni per 19 giorni, successivamente in maturazione sulle bucce

AFFINAMENTO: 15 mesi in botte grande da 1500 l, 8 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 14,0 %

ACIDITÀ TOTALE: 4,83 g/l

ESTRATTO SECCO: 25,96 g/l

PROPENSIONE ALL’INVECCHIAMENTO: 10-20 anni 

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Coste della Sesia DOC Nebbiolo
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: 13 mesi in botte da 1500 l
Colour: 13 mesi in botte da 1500 l
Nose: erbaceo e pungente dal grande calore anche dato dalla frutta matura
Taste: caldo e avvolgente. Tannini ancora spigolosi. Bottiglia dal grande potenziale. ASPETTIAMO!
Serving Temperature: 18°
Pair with: selvaggina e carni speziate
Sommelier appretiation: 4