Coste della Sesia DOC Nebbiolo 2016 13% 75cl - Antoniotti

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Brand: Antoniotti
Product Code: Coste della Sesia 2016 Antoniotti
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Coste della Sesia DOC Nebbiolo 2016 13% 75cl - Antoniotti

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Coste della Sesia DOC Nebbiolo
Vitigni: 90% Nebbiolo e 10% Croatina
Aging: 12 mesi in botti grandi di rovere
Colour: rubino vivace tendente al granato, soprattutto con l'invecchiamento. Consistente.
Nose: naso intenso, la frutta in questa fase è protagonista: amarena, ribes, lampone. Con l'ossigenazione affiorano sentori di viola e mentolo, pepe rosa, tabacco in foglie. Rivela pian piano una sottile mineralità, terriccio, grafite, pietra polverizzata.
Taste: succoso, verticale, teso, ricco di materia fruttata, ben presto il retronasale rimanda al territorio per via della lunga scia sapida senza per questo dimenticare la piacevolezza, arma vincente di questo piccolo gioiello di questa bella cantina biellese.
Serving Temperature: 18°
Pair with: risotto alla luganega, risotto ai funghi porcini, involtini di verza ripieni di carne, formaggi mediamente stagionati di latte vaccino.
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi