Coste della Sesia DOC Vespolina Bio 2018 13,5% 75cl - La Badina

Name: Coste della Sesia DOC Vespolina Bio 2018 13,5% 75cl - La Badina
Brand: La Badina
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Coste della Sesia DOC Vespolina Bio 2018 13,5% 75cl - La Badina

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Model: Vespolina La Badina

La Badina

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L’azienda vitivinicola La Badina è stata fondata nel 1999 dalla famiglia Di Betta a Lessona. In un anfiteatro naturale composto da terreni sabbiosi di origine marina è stato realizzato l’originario mezzo ettaro di vigna che ha regalato la sua prima preziosa vendemmia nel 2008.

La Badina, in procinto di ricevere la certificazione BIO, ha scelto di divenire una produzione di nicchia fondata sul rispetto della terra, dei valori della tradizione e della famiglia.

Lessona è da sempre terra di grandi vini rossi. Nel sentiero di questa tradizione La Badina, con il suo mezzo ettaro di vigna, ha impostato la sua produzione sul vitigno nebbiolo.

Il vino rosso Lessona DOC, un nebbiolo in purezza, rappresenta il top della gamma offerto da La Badina. Questo grande Nebbiolo viene affinato in botti di rovere che gli regalano una inconfondibile eleganza e raffinatezza.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Coste della Sesia DOC Vespolina
Vitigni:	vespolina 100%
Aging:	20-22 mesi in botti grandi di rovere.
Colour:	rubino profondo, caldo, media trasparenza, si distingue per vivacità di colore e buona consistenza
Nose:	impatto notevole dove la spezia è inconfondibile, del resto la vespolina contiene il rotundone, una molecola responsabile del classico aroma di pepe nero, che tuttavia in questo caso si fonde magistralmente al frutto definito, croccante, goloso: susina rossa, amarena, tocchi fumé di legna arsa e noce moscata, grafite e tabacco in foglie, chiude incessante un ricordo boschivo che rinfresca l’insieme
Taste:	mediamente intenso, piuttosto vinoso, slanciato, freschissimo e decisamente sapido, non un gigante in struttura, tuttavia si fa apprezzare proprio per la sua capacità di conquistare il palato senza saturarlo, anche per via di una sensazione alcolica perfettamente digerita; chiude ammandorlato, il tannino è dolce e piuttosto incisivo in questa sua prima fare di vita. Un vino che non teme di certo l’invecchiamento, entro certi limiti ovviamente
Serving Temperature:	18°
Pair with:	salsiccia alla brace, polenta con sugo di coniglio, formaggi mediamente stagionati di latte vaccino
Sommelier appretiation:	4
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi