Vino Rosso "Romoletta" 13,5% 75cl – Conti

Vino Rosso "Romoletta" 13,5% 75cl – Conti
24.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
- Stock: In Stock
- Reward Points: 24
- Model: Romoletta Conti
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Vino Rosso |
Vitigni: | vespolina 100% |
Aging: | solo acciaio |
Colour: | rubino squillante con riflessi granato, media intensità, tonalità calda e media consistenza |
Nose: | intenso, esuberante, "spensierato" nell'accezione nobile del termine, richiama la frutta matura e una speziatura tipica del vitigno, dunque pepe nero, ciliegia, note vinose e floreali che si rincorrono, con opportuna ossigenazione grafite e un'impronta che richiama il terreno porfirico delle colline del Boca |
Taste: | sinergia tra sapidità e freschezza, il frutto è goloso dunque grande coerenza al naso. Un vino da bere più che da centellinare, generoso sotto ogni aspetto, la vinosità è protagonista in un finale che sa di spezia su un corpo moderato che non vuole strafare, piuttosto, è desideroso di lasciare un ricordo legato alla spensieratezza della beva, virtù importantissima soprattutto nelle stagioni calde |
Serving Temperature: | 16-18° |
Pair with: | tagliatelle al ragù, bistecca di maiale ai ferri, formaggi di media stagionatura anche di capra |
Sommelier appretiation: | 3.5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
Le Cantine del Castello nascono nel 1963 da papà Ermanno, a Maggiora (No) in Alto Piemonte, preservando la tradizione vitivinicola dei suoi avi, scegliendo con ostinazione di produrre un vino a lungo invecchiamento come il Boca, difendendone la sua tipicità. Un insegnamento prezioso che ancora ci accompagna l'attuale gestione della cantina ora a trazione femminile.
Dal 2006, dopo percorsi formativi differenti, le tre sorelle Conti si occupano dell'azienda di famiglia, con passione e rispetto della vite e del prodotto finale.
Tags:
Conti
, Vespolina
, Cantine del Castello
, nebbiolo
, primo di carne
, carne bianca
, formaggi stagionati
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