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Colline Novaresi DOC Spanna 2019 13% 75cl - Conti

Colline Novaresi DOC Spanna 2019 13% 75cl - Conti
Colline Novaresi DOC Spanna 2019 13% 75cl - Conti
19.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 19
  • Model: Spanna Conti

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi Doc Spanna
Vitigni: spanna 100%
Aging: vasche d’acciaio e parte in legno per un anno, a fine estate imbottigliamento.
Colour: tra il rubino e il granato a vantaggio di quest'ultimo con l'invecchiamento; media trasparenza, mostra buon estratto, consistente
Nose: un primo approccio per carpire le potenzialità del nebbiolo o spanna allevato su colline che crescono alle pendici del Supervulcano del Sesia: ciottoli di granito, porfido e sfaldature di rocce dolomitiche i veri protagonisti dell'impronta minerale dei vini delle sorelle Conti. L’annata 2019 piuttosto regolare, lontana da eccessi di siccità regala sentori piuttosto freschi e mediamente croccanti: susina rossa, violetta, lampone e geranio selvatico avvolti in una coltre balsamica di pregevole finezza, dove l'eucalipto ed il pepe nero fanno capolino. Chiude austero e dai rimandi agrumati, mostra un'aderenza al territorio significativa e dominante sul finale, soprattutto bevuto dopo 3-4 ore dalla mescita, se non il giorno successivo
Taste: pieno, mediamente intenso e succoso, tannino vivo, dolce, l'allungo è incentrato su spezia e frutto croccante; saette sapide dipingono un richiamo al territorio che risulta evidente anche nella parte gustativa. Ancora piuttosto giovane ha un glorioso futuro davanti a sé
Serving Temperature: 16-18°
Pair with: risotti elaborati, carni rosse stufate anche con funghi, formaggi stagionati di latte vaccino
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Le Cantine del Castello nascono nel 1963 da papà Ermanno, a Maggiora (No) in Alto Piemonte, preservando la tradizione vitivinicola dei suoi avi, scegliendo con ostinazione di produrre un vino a lungo invecchiamento come il Boca, difendendone la sua tipicità. Un insegnamento prezioso che ancora ci accompagna l'attuale gestione della cantina ora a trazione femminile.

Dal 2006, dopo percorsi formativi differenti, le tre sorelle Conti si occupano dell'azienda di famiglia, con passione e rispetto della vite e del prodotto finale.

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