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Bramaterra DOC "Cascina Cottignano" 2016 13% 75cl - Colombera & Garella

Bramaterra DOC "Cascina Cottignano" 2016 13% 75cl - Colombera & Garella
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Bramaterra DOC "Cascina Cottignano" 2016 13% 75cl - Colombera & Garella
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  • Model: Bramaterra 2016 Colombera & Garella

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Bramaterra DOC "Cascina Cottignano" 2016 13% 75cl - Colombera & Garella

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Bramaterra DOC
Vitigni: Nebbiolo 80%, Vespolina 10%, Croatina 10%
Aging: minimo 3 anni di affinamento, di cui 2 in barrique di secondo o terzo passaggio.
Colour: granato di buona trasparenza, vivace, riflessi rubino.
Nose: grande finezza, floreale di viola e rosa appassita, pepe nero ed erbe officinali, guizzi agrumati su pietra polverizzata, territorio in primo piano.
Taste: un vino davvero coinvolgente, dimostra tanta sapidità dal primo sorso e convince per freschezza e beva compulsiva, tannino coeso davvero ben fatto, grandi potenzialità d'invecchiamento.
Serving Temperature: 16-18°
Pair with: Brasato di manzo, spezzatino di agnello con funghi, formaggi stagionati di latte vaccino.
Sommelier appretiation: 5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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