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Colline Novaresi DOC Rosato "Roshé" 2018 12% 75cl - Enrico Crola

Colline Novaresi DOC Rosato "Roshé" 2018 12% 75cl - Enrico Crola
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  • Model: Rosato Crola

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Colline Novaresi DOC Rosato "Roshé" 2018 12% 75cl - Enrico Crola 

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Rosato
Vitigni: Nebbiolo 100%
Aging: vinificazione in rosato, solo acciaio
Colour: rosa cerasuolo particolarmente vivace, riflessi rame.
Nose: un frutto definito e particolarmente fine, la ciliegia croccante ed il lampone, ma non solo, muschio bianco e violetta, pepe nero, vena minerale di metallo caldo con aumento della temperatura; note cangianti e vivaci, impatto intenso ed accattivante.
Taste: un sorso snello, slanciato, succoso. Il frutto, opportunamente maturo, regala sensazioni di grande freschezza che rendono la beva piacevole e spensierata, non priva di una certa profondità gustativa per via della sapidità tipica del vitigno; particolarmente adatto ai più svariati abbinamenti gastronomici della bella stagione, ma non solo.
Serving Temperature: 10-12°
Pair with: zuppe di pesce, insalata di riso o di pasta, torte salate di vario genere anche vegetariane.
Sommelier appretiation: 4.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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