Colline Novaresi DOC Rosato "Roshé" 2018 12% 75cl - Enrico Crola

Name: Colline Novaresi DOC Rosato "Roshé" 2018 12% 75cl - Enrico Crola
Brand: Enrico Crola
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Colline Novaresi DOC Rosato "Roshé" 2018 12% 75cl - Enrico Crola

TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Rosato
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Aging:	vinificazione in rosato, solo acciaio
Colour:	rosa cerasuolo particolarmente vivace, riflessi rame.
Nose:	un frutto definito e particolarmente fine, la ciliegia croccante ed il lampone, ma non solo, muschio bianco e violetta, pepe nero, vena minerale di metallo caldo con aumento della temperatura; note cangianti e vivaci, impatto intenso ed accattivante.
Taste:	un sorso snello, slanciato, succoso. Il frutto, opportunamente maturo, regala sensazioni di grande freschezza che rendono la beva piacevole e spensierata, non priva di una certa profondità gustativa per via della sapidità tipica del vitigno; particolarmente adatto ai più svariati abbinamenti gastronomici della bella stagione, ma non solo.
Serving Temperature:	10-12°
Pair with:	zuppe di pesce, insalata di riso o di pasta, torte salate di vario genere anche vegetariane.
Sommelier appretiation:	4.5
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi