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Colline Novaresi Doc Vespolina 2017 12,5% 75cl - Enrico Crola

Colline Novaresi Doc Vespolina 2017 12,5% 75cl - Enrico Crola
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Colline Novaresi Doc Vespolina 2017 12,5% 75cl - Enrico Crola
Colline Novaresi Doc Vespolina 2017 12,5% 75cl - Enrico Crola
11.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 11
  • Model: Vespolina Crola

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L’Azienda Vitivinicola Enrico Crola nasce nel 2006 coltivando uve di proprietà e integra successivamente la lavorazione e la vinificazione di queste, la preparazione dei vini e la vendita del prodotto finito. In questo progetto, nel sogno di realizzare un’azienda partendo da zero, Enrico ha investito i guadagni di anni di lavoro come consulente informatico, acquistando i primi terreni; e creando nel 2009 la prima cantina, piccola ma sufficiente per poter accogliere la prima vendemmia.

Dal 2010 le prime vendite, l’espansione degli impianti e lo studio di prodotti sempre di qualità e innovativi sul territorio (uno tra tutti lo spumante Metodo Classico).

Il 2014 l’anno della svolta: decidono di investire massicciamente in quello che credono. Iniziano i lavori della  nuova cantina: molto più grande, completamente immersa nel verde, circondata dai vigneti. La parte interrata, di lavorazione dei prodotti, e la costruzione fuori terra, realizzata in legno per minor impatto ambientale, rispecchiando la filosofia del rispetto del territorio.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi Doc Vespolina
Vitigni: 100% Vespolina
Aging: contentitori di acciao inox, il vino non fa nessun passaggio in legno
Colour: Rubino, media trasparenza, vivace
Nose: intensi sentori agrumati, frutti rossi, lampone e pepe nero, note minerali di grafite. Davvero complesso
Taste: Tannico, elegante, lunga scia sapida, freschissimo e persistente. Coerenza di piacevoli note speziate e agrumate. La Vespolina dell'anno!
Serving Temperature: 16°
Pair with: primi con ragù di carni bianche, coniglio alla ligure.
Sommelier appretiation: 5

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