Colline Novaresi DOC Vespolina 2019 13,5% 75cl - Cantine Rogiotto

Name: Colline Novaresi DOC Vespolina 2019 13,5% 75cl - Cantine Rogiotto
Brand: Cantine Rogiotto
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Model: Vespolina Rogiotto

Cantine Rogiotto

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Vespolina
Vitigni:	Vespolina 100%
Aging:	un anno in barrique, segue un altro anno di maturazione in bottiglia.
Colour:	granato con riflessi lievemente mattonati, tonalità profonda ma ancora vivace e luminosa.
Nose:	intenso, toni speziati e confettura di frutti neri, tabacco. Un sentore di pellame, accompagna una mineralità pietrosa continua ed incessante.
Taste:	Sapido, tannino ben legato, percettibile, medio corpo ma grande persistenza con buona acidità che invoglia le beva. Grandissimo rapporto qualità prezzo, considerando le potenzialità di invecchiamento.
Serving Temperature:	18°
Pair with:	primi piatti a base di ragù, anche bianco, secondi piatti non elaborati, cucina entnica anche speziata.
Sommelier appretiation:	4
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi

Proprietari viticoli da 5 generazioni, la famiglia Minazzoli di Boca porta avanti il lavoro iniziato dal trisnonno Luigi.

Nel 1999 cominciano i lavori di ampliamento dell'azienda di famiglia partendo dall'acquisto di una vigna sulla più vocata e impervia collina di Boca, in località “Trantaparghi”.

Dal 2016 Christian affianca il padre Flavio e la zia Stefania nella gestione aziendale, arrivando così alla formazione odierna di quella che è una tra le più antiche realtà del territorio alto piemontese.