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Colline Novaresi DOC Vespolina 2017 13% 75cl- Cantina Comero

Colline Novaresi DOC Vespolina 2017 13% 75cl- Cantina Comero
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Colline Novaresi DOC Vespolina 2017 13% 75cl- Cantina Comero
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  • Model: Vespolina Comero
Cantina Comero Cantina Comero

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC
Vitigni: 100% Vespolina
Aging: in vasche d'acciaio
Colour: rubino vivace, riflessi probora. Media consistenza grande intensità di colore.
Nose: esordio speziato classico di questo vitigno, si alternano note di ciliegia matura e lampone a sentori floreli di violetta, su uno sfondo balsamico ed erbaceo che rinfresca il bouquet.
Taste: mediamente intenso, scorrevole, tannino coeso al contempo graffiante. Freschezza e sapidità in linea con un corpo moderato, conseguneza diretta di un sorso godibile e dalla beva notevole.
Serving Temperature: 18°
Pair with: primi piatti elaborati a base di carne, pollame in varie salse o tandoori, formaggi mediamente stagionati di latte vaccino.
Sommelier appretiation: 3.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Paolo Cominoli, giovane enologo sizzanese di formazione franciacortina, converte le vigne di famiglia ad una produzione di qualità agli inizi del 2010.

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Tags: Colline Novaresi Doc Vespolina , Vespolina , Cantina Comero , primo di carne , carne bianca , etnico , formaggi stagionati ,
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