Colline Novaresi DOC Vespolina "Ledi" 2019 12,5% 75cl - Barbaglia

Name: Colline Novaresi DOC Vespolina "Ledi" 2019 12,5% 75cl - Barbaglia
Brand: Barbaglia
Price: 18.00 EUR
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Colline Novaresi DOC Vespolina "Ledi" 2019 12,5% 75cl - Barbaglia

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Model: Vespolina Barbaglia

Barbaglia

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Vespolina
Vitigni:	100% Vespolina
Aging:	Esclusivamente svolto in acciaio per la durata di 6 mesi, altri 12 in bottiglia
Colour:	rosso porpora vivace ed acceso, carica cromatica notevole
Nose:	esuberante, confettura di frutti di rossi maturi, spezia orientale, sbuffi metolati dolci di menta peperita, chiude su liquirizia dolce
Taste:	morbido, mediamente intenso richiama il frutto maturo. Il tannino è fine, coadiuvato da una piacevole sensazione di freschezza che ravviva l'insieme
Serving Temperature:	18°
Pair with:	Carne grasse a base di maiale, anche grigliate. Formaggi media stagionatura di latte vaccino.
Sommelier appretiation:	4
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi

L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) : il Boca DOC.

In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.

Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.