Colline Novaresi DOC Vespolina "Ledi" 2019 12,5% 75cl - Barbaglia




- Stock: In Stock
- Reward Points: 18
- Model: Vespolina Barbaglia
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L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) : il Boca DOC.
In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.
Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Colline Novaresi DOC Vespolina |
Vitigni: | 100% Vespolina |
Aging: | Esclusivamente svolto in acciaio per la durata di 6 mesi, altri 12 in bottiglia |
Colour: | rosso porpora vivace ed acceso, carica cromatica notevole |
Nose: | esuberante, confettura di frutti di rossi maturi, spezia orientale, sbuffi metolati dolci di menta peperita, chiude su liquirizia dolce |
Taste: | morbido, mediamente intenso richiama il frutto maturo. Il tannino è fine, coadiuvato da una piacevole sensazione di freschezza che ravviva l'insieme |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | Carne grasse a base di maiale, anche grigliate. Formaggi media stagionatura di latte vaccino. |
Sommelier appretiation: | 4 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |