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Colline Novaresi DOC Vespolina "Coda Rossa" 2018 12,5% 75cl - Ioppa

Colline Novaresi DOC Vespolina "Coda Rossa" 2018 12,5% 75cl - Ioppa
Colline Novaresi DOC Vespolina "Coda Rossa" 2018 12,5% 75cl - Ioppa
Colline Novaresi DOC Vespolina "Coda Rossa" 2018 12,5% 75cl - Ioppa
Colline Novaresi DOC Vespolina "Coda Rossa" 2018 12,5% 75cl - Ioppa
Colline Novaresi DOC Vespolina "Coda Rossa" 2018 12,5% 75cl - Ioppa
13.00€
Price in AltoPiemonte points: 600
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  • Model: Vespolina Coda Rossa Ioppa

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L’azienda vitivinicola Ioppa è situata nel territorio del comune di Romagnano Sesia, tipico paese viticolo alle porte della Valsesia, dove si può ammirare lo splendido panorama del Monte Rosa.

Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.

Nello svolgimento del lavoro riserva un’importante attenzione all’ambiente e alla salute del consumatore. Infatti, con l’adesione al P.S.R. 10.1 (Applicazione delle tecniche di produzione integrata) nei vigneti si effettuano solo concimazioni organiche e trattamenti fungicidi mirati, usando prodotti a basso impatto ambientale. 

Grazie all’accurato lavoro svolto e all’ottimo microclima sempre ventilato, le nostre viti non necessitano mai di trattamenti antibotritici.


TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi Vespolina DOC
Vitigni: 100% Vespolina
Aging: Vasche d'acciao per circa un anno, alcuni mesi di affinamento in bottiglia
Colour: rubino con riflesso lievemente granato sull'unghia, consistente e di media trasparenza
Nose: impatto al naso notevole, la fragranza riporta a note fruttate di more e mirtilli, impreziosite da una spezia fine che ricorda il pepe del Sichuan, notoriamente agrumato, chiude un accento balsamico.
Taste: Sorso pieno, molto gustoso, coerente e di media intensità, tannino fine e ben legato
Serving Temperature: 18°
Pair with: grigliate di carni rosse, formaggi di media stagionatura anche a base di capra, minestre a base di legumi, fagioli con le cotiche.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea li Calzi

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