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Colline Novaresi DOC Uva Rara 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati

Colline Novaresi DOC Uva Rara 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Uva Rara 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Uva Rara 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Uva Rara 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Uva Rara 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
9.00€
Price in AltoPiemonte points: 500
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 9
  • Model: Uva Rara Valle Roncati
TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Uva Rara
Vitigni: 100% Uva Rara
Aging: vasche d'acciaio a temperatura controllata, l' estate dopo il raccolto viene imbottigliato
Colour: Rosso porpora, riflessi violecei, vivace, profondo
Nose: intenso ed esuberante, frutti rossi, peperone verde, spezia pungente, pepe verde
Taste: Morbido l'attacco, ricco di materia fruttata e aromi vegetali, coerente. Chiude secco e pulito. Poco tannico
Serving Temperature: 16°
Pair with: primi piatti etnici, secondi a base di carne di maiale.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Seguendo le orme del nonno Giuseppe Fassa, viticoltore a Briona sin dai primi del ‘900, il nipote Corrado e la moglie Cecilia fondano nel 1997 l’azienda agricola Valle Roncati, per pura passione e desiderio di rinnovare l’antica tradizione vitivinicola della famiglia Fassa. 

La cantina è situata nel territorio del comune di Briona (NO) compreso nel distretto dei nebbioli dell’ alto Piemonte ed i vigneti sono distribuiti sui territori di Briona, Sizzano e Ghemme per complessivi 9 ettari.

Dalla vendemmia 2005 l’azienda ha iniziato a vinificare le proprie uve alla ricerca di prodotti di qualità.

Piccola azienda, nata per passione, il cui obiettivo è unicamente quello di produrre vini pregiati, ottenuti con un’attenta vinificazione tradizionale.

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