Colline Novaresi DOC Uva Rara 2020 12% 75cl - Barbaglia

Name: Colline Novaresi DOC Uva Rara 2020 12% 75cl - Barbaglia
Brand: Barbaglia
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock
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Colline Novaresi DOC Uva Rara 2020 12% 75cl - Barbaglia

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Model: Uva Rara Barbaglia

Barbaglia

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Uva Rara
Vitigni:	100% Uva Rara
Aging:	Esclusivamente svolto in acciaio, l'imbottigliamento avviene la primavera successiva alla vendemmia
Colour:	Rosso porpora con riflessi violacei, media trasparenza
Nose:	Intenso, confettura di bacche rosse dolci, pepe rosa, note di violetta
Taste:	Morbido, fruttato con buon equilibrio ed un finale coerente con i frutti descritti. Lascia un palato pulito ed invoglia la beva, mediamente intenso
Serving Temperature:	16°
Pair with:	antipasti a base di salumi e formaggi non troppo stagionati, carni bianche grigliate, primi piatti della cucina mediterranea a base di carne.
Sommelier appretiation:	3.5

L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) : il Boca DOC.

In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.

Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.