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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Poderi di Sopra" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati

Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Poderi di Sopra" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Poderi di Sopra" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Poderi di Sopra" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Poderi di Sopra" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Poderi di Sopra" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
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10.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 10
  • Model: Nebbiolo Rosato Valle Roncati

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Seguendo le orme del nonno Giuseppe Fassa, viticoltore a Briona sin dai primi del ‘900, il nipote Corrado e la moglie Cecilia fondano nel 1997 l’azienda agricola Valle Roncati, per pura passione e desiderio di rinnovare l’antica tradizione vitivinicola della famiglia Fassa. 

La cantina è situata nel territorio del comune di Briona (NO) compreso nel distretto dei nebbioli dell’ alto Piemonte ed i vigneti sono distribuiti sui territori di Briona, Sizzano e Ghemme per complessivi 9 ettari.

Dalla vendemmia 2005 l’azienda ha iniziato a vinificare le proprie uve alla ricerca di prodotti di qualità.

Piccola azienda, nata per passione, il cui obiettivo è unicamente quello di produrre vini pregiati, ottenuti con un’attenta vinificazione tradizionale.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: fermentazione a temperatura controllata, segue affinamento esclusivamente svolto in acciaio.
Colour: rosa cerasuolo, vivace e luminoso, riflessi buccia di cipolla.
Nose: intenso, molto elegante, fine. Frutto maturo, mela renetta e scorza di pompelmo rosa, note floreali di viola, vena minerale leggermente ferrosa e pepe nero a chiudere.
Taste: pieno, rotondo, frutto intenso e sensazione di morbidezza bilanciata dall'acidità che richiama la frutta. Mediamente intenso, abbastanza sapido. Grande bevibilità.
Serving Temperature: 10°
Pair with: primi piatti a base di carni bianche, formaggi freschi anche a base di latte di capra, zuppe di pesce.
Sommelier appretiation: 3.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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