Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2019 12,5% 75cl - Ioppa




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- Reward Points: 13
- Model: Nebbiolo Ioppa
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L’azienda vitivinicola Ioppa è situata nel territorio del comune di Romagnano Sesia, tipico paese viticolo alle porte della Valsesia, dove si può ammirare lo splendido panorama del Monte Rosa.
Fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, è la più antica casa vitivinicola a conduzione familiare del territorio collinare DOCG tra i comuni di Romagnano Sesia e di Ghemme, Bassa Valsesia, Piemonte Nord Orientale, che vanta una forte tradizione di viticoltura tramandata nel corso dei secoli fino ai giorni nostri.
Nello svolgimento del lavoro riserva un’importante attenzione all’ambiente e alla salute del consumatore. Infatti, con l’adesione al P.S.R. 10.1 (Applicazione delle tecniche di produzione integrata) nei vigneti si effettuano solo concimazioni organiche e trattamenti fungicidi mirati, usando prodotti a basso impatto ambientale.
Grazie all’accurato lavoro svolto e all’ottimo microclima sempre ventilato, le nostre viti non necessitano mai di trattamenti antibotritici.
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Colline Novaresi DOC Nebbiolo |
Vitigni: | 100% Nebbiolo |
Aging: | in vasche d'acciao per un anno circa e alcuni mesi di affinamento in bottiglia. |
Colour: | Granato classico con riflessi chiari, sfumature rubino |
Nose: | Un respiro di media intensità, elegante, giocato sui frutti rossi, lampone, arancia sanguinella, violetta, pepe nero ed una trama balsamica lieve e definita di mentolo |
Taste: | Palato intenso e di medio corpo, tannino coeso, percettibile. Il vino ha la giusta freschezza ed incontra interessanti doti di sapidità. Sorso di media lunghezza |
Serving Temperature: | 16-18° |
Pair with: | Perfetto l’abbinamento con un piatto di lasagne vegetariane o uno spezzatino di pollo |
Sommelier appretiation: | 4 |
Wine description by sommelier: | Andrea li Calzi |