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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2015 13% 75cl - Enrico Crola

Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2015 13% 75cl - Enrico Crola
Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2015 13% 75cl - Enrico Crola
Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2015 13% 75cl - Enrico Crola
Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2015 13% 75cl - Enrico Crola
Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Giulia" 2015 13% 75cl - Enrico Crola
12.50€
Price in AltoPiemonte points: 800
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 12
  • Model: Giulia 2016 Enrico Crola

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L’Azienda Vitivinicola Enrico Crola nasce nel 2006 coltivando uve di proprietà e integra successivamente la lavorazione e la vinificazione di queste, la preparazione dei vini e la vendita del prodotto finito. In questo progetto, nel sogno di realizzare un’azienda partendo da zero, Enrico ha investito i guadagni di anni di lavoro come consulente informatico, acquistando i primi terreni; e creando nel 2009 la prima cantina, piccola ma sufficiente per poter accogliere la prima vendemmia.

Dal 2010 le prime vendite, l’espansione degli impianti e lo studio di prodotti sempre di qualità e innovativi sul territorio (uno tra tutti lo spumante Metodo Classico).

Il 2014 l’anno della svolta: decidono di investire massicciamente in quello che credono. Iniziano i lavori della  nuova cantina: molto più grande, completamente immersa nel verde, circondata dai vigneti. La parte interrata, di lavorazione dei prodotti, e la costruzione fuori terra, realizzata in legno per minor impatto ambientale, rispecchiando la filosofia del rispetto del territorio.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: 1 anno in botti da 25 e 40 ettolitri
Colour: Rosso rubino con riflessi amaranto accesi e sfumature violacee
Nose: frutti rossi, rosa e una lieve nota di vaniglia. Spezie come il pepe nero, chiodi di garofano e anice
Taste: tannino delicato. Buona acidità che prolunga la sensazione di freschezza.
Serving Temperature: 18°
Pair with: antipasti di terra e carpaccio. Pasta fresca ripiena, arrosti , brasati. e selvaggina.
Sommelier appretiation: 4

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