Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Carlin" 2017 12% 75cl - Gilberto Boniperti

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Brand: Gilberto Boniperti
Product Code: Nebbiolo Boniperti
AltoPiemonte Points: 12
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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Carlin" 2017 12% 75cl - Gilberto Boniperti

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni: Nebbiolo100 %
Aging: acciaio per 19 mesi, segue affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.
Colour: tra il granato ed il rubino, mostra tonalità vivace, buona trasparenza e media consistenza.
Nose: abbastanza intenso, lento a concedersi, ricorda la viola, la scorza di pompelmo rosa, il pepe nero, effluvi balsamici di mentolo e foglie di tabacco.
Taste: sorso scattante, verticale, fresco, teso ed equilibrato. Mediamente sapido, abbastanza persistente. Doti di grande bevibilità, da bere anche in estate a 14°.
Serving Temperature: 16°
Pair with: affettati misti di salumi e formaggi di media stagionatuta, pollo allo spiedo.
Sommelier appretiation: 3.5
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi