Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2018 14% 75cl - Cantine Rogiotto

Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2018 14% 75cl - Cantine Rogiotto
10.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
- Stock: In Stock
- Reward Points: 10
- Model: Nebbiolo Rogiotto
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Colline Novaresi DOC Nebbiolo |
Vitigni: | Nebbiolo 100% |
Aging: | due anni in botti grandi di legno, segue un anno di maturazione in bottiglia. |
Colour: | granato, con riflessi rubino di media intensità. |
Nose: | intenso, note floreali di rosa, frutti rossi e liquirizia su sfondo balsamico/minerale. |
Taste: | giustamente tannico, buona freschezza che invoglia la beva, la sapidità pronuciata ne aumenta la persistenza. |
Serving Temperature: | 16-18° |
Pair with: | agnolotti al sugo d'arrosto, formaggi di media stagionatura, risotto al Nebbiolo. |
Sommelier appretiation: | 4 |
Proprietari viticoli da 5 generazioni, la famiglia Minazzoli di Boca porta avanti il lavoro iniziato dal trisnonno Luigi.
Nel 1999 cominciano i lavori di ampliamento dell'azienda di famiglia partendo dall'acquisto di una vigna sulla più vocata e impervia collina di Boca, in località “Trantaparghi”.
Dal 2016 Christian affianca il padre Flavio e la zia Stefania nella gestione aziendale, arrivando così alla formazione odierna di quella che è una tra le più antiche realtà del territorio alto piemontese.