Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2018 14% 75cl - Cantine Rogiotto

Name: Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2018 14% 75cl - Cantine Rogiotto
Brand: Cantine Rogiotto
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Model: Nebbiolo Rogiotto

Cantine Rogiotto

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Aging:	due anni in botti grandi di legno, segue un anno di maturazione in bottiglia.
Colour:	granato, con riflessi rubino di media intensità.
Nose:	intenso, note floreali di rosa, frutti rossi e liquirizia su sfondo balsamico/minerale.
Taste:	giustamente tannico, buona freschezza che invoglia la beva, la sapidità pronuciata ne aumenta la persistenza.
Serving Temperature:	16-18°
Pair with:	agnolotti al sugo d'arrosto, formaggi di media stagionatura, risotto al Nebbiolo.
Sommelier appretiation:	4

Proprietari viticoli da 5 generazioni, la famiglia Minazzoli di Boca porta avanti il lavoro iniziato dal trisnonno Luigi.

Nel 1999 cominciano i lavori di ampliamento dell'azienda di famiglia partendo dall'acquisto di una vigna sulla più vocata e impervia collina di Boca, in località “Trantaparghi”.

Dal 2016 Christian affianca il padre Flavio e la zia Stefania nella gestione aziendale, arrivando così alla formazione odierna di quella che è una tra le più antiche realtà del territorio alto piemontese.