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Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2017 13,5% 75cl - Cantina Comero

Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2017 13,5% 75cl - Cantina Comero
Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2017 13,5% 75cl - Cantina Comero
Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2017 13,5% 75cl - Cantina Comero
Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2017 13,5% 75cl - Cantina Comero
Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2017 13,5% 75cl - Cantina Comero
12.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
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  • Model: Nebbiolo Comero

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Paolo Cominoli, giovane enologo sizzanese di formazione franciacortina, converte le vigne di famiglia ad una produzione di qualità agli inizi del 2010.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: condotto esclusivamente in acciaio
Colour: rubino con riflessi granato, consistente, media trasparenza e profondità.
Nose: intenso, una nota matura di frutti di bosco, quali lampone e ribes anticipano effluvi balsamici di mentolo e pepe nero, continua su timo, chiude su note minerali che ricordano la sabbia bagnata.
Taste: morbido, fresco e mediamente sapido, tannino coeso. Coerente il retronasale che riporta alle note descritte, soprattutto la spezia ed i frutti rossi, media intensità e lunga persistenza.
Serving Temperature: 18°
Pair with: risotto ai funghi porcini, tagliata di manzo, carne di maiale alla brace.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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