Colline Novaresi DOC Spanna 2016 13,5% 75cl - Il Chiosso

Name: Colline Novaresi DOC Spanna 2016 13,5% 75cl - Il Chiosso
Brand: Il Chiosso
Price: 12.00 EUR
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Colline Novaresi DOC Spanna 2016 13,5% 75cl - Il Chiosso

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Model: Spanna Il Chiosso

Il Chiosso

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novarsi DOC Spanna
Vitigni:	100% Nebbiolo
Aging:	in grandi botti di rovere di francese e una piccola parte in tonneau, per un periodo di almeno 24 mesi.
Colour:	luminoso, di grande trasparenza, un granato esemplare che in controluce evidenzia riflessi rubino vivaci.
Nose:	“Spanna”, è così che vien chiamato da sempre il nebbiolo nelle colline dell’Alto Piemonte, questo vino è un omaggio all’essenzialità del glorioso vitigno autoctono di casa nostra. Annata eccezionale, a detta di molti una delle migliori nel nuovo millennio, regolare, priva di fenomeni atmosferici rilevanti, quali siccità o temperature torride. Il vino, al suo esordio, evidenzia sfumature speziate dolci di vaniglia bourbon e noce moscata, segue un accenno freschissimo di frutti rossi croccanti, quali fragolina di bosco e lampone, muschio bianco, anice stellato, menta peperita, con ossigenazione financo pesca matura e arancia rossa sanguinella, con il passare dei minuti si ingentilisce sempre più.
Taste:	le grandi annate si riconoscono soprattutto al palato, quando vi è perfetta sinergia tra freschezza e sapidità, alcol ben integrato alla materia, slancio e succosità. E’ proprio il caso di questo Spanna, che colpisce anche per spiccate dote di bevibilità; certo, avrà ancora tanto da mostrare nei prossimi anni, ma già adesso è di una duttilità imbarazzante, soprattutto a tavola.
Serving Temperature:	18°
Pair with:	crespelle con funghi porcini e toma di Piode, agnolotti con sugo d’arrosto, tajarin al ragù di salsiccia.
Sommelier appretiation:	4.5
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi

Il Chiosso nasce nel 2007 per iniziativa di Marco Arlunno e Carlo Cambieri, già produttore di Ghemme il primo, proprietario e conduttore di vigneti in Gattinara il secondo.

Il progetto de Il Chiosso è stato fondato della sinergia tra la professionalità, in qualità di winemaker, della figura di Marco, laureato in enologia, e la passione di Carlo, laureato in ingegneria, da sempre affascinato dal mondo legato alla viticoltura e al vino.

Un'unione davvero singolare e vincente che ha consentito di fondere in un'unica realtà produttiva i vini di qualità dell’Alto Piemonte, il Gattinara da un lato e il Ghemme e le d.o.c. delle Colline Novaresi dall’altro.

I vigneti sono impiantati con i soli vitigni tipici del territorio: Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara. La conduzione dei vigneti è effettuata cercando di limitare al massimo l’impatto ambientale con la tecnica della “Lotta Guidata ed Integrata” e privilegiando al massimo la qualità delle uve con un sistema di allevamento a guyot semplice.

Le superfici vitate sono dislocate sull’intero territorio dell’Alto Piemonte, territorio ove il fiume Sesia segna il confine naturale tra la provincia di Vercelli e quella di Novara, e divide fisicamente le colline del Gattinara D.O.C.G. e del Ghemme D.O.C.G.

“Il Chiosso”, storicamente, in Alto Piemonte rappresenta un vigneto delimitato da un muro di pietra: tale cinta simboleggia l’importanza attribuita dai viticultori a un determinato cru per la sua propensione a creare vini unici. Astraendo il medesimo concetto si è voluto creare una realtà vitivinicola che eccella nella qualità di tutte le denominazioni vinificate nella nuova cantina in Gattinara.