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Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2019 13,5% 75cl - Le Piane

Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2019 13,5% 75cl - Le Piane
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Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2019 13,5% 75cl - Le Piane
18.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
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  • Model: Nebbiolo Le Piane

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Christoph Kuenzli, titolare della cantina Le Piane, all’inizio degli anni novanta ha visitato più volte l'Alto Piemonte con l’enologo e amico Alexander Trolf entusiasmandosi per la sua bellezza.

Acquistando successivamente da Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori rimasti ai tempi, quello che tutt'ora viene considerato il nucleo di Le Piane e proseguito acquistando tanti piccoli appezzamenti di bosco per formare poi blocchi di vigneti di almeno un ettaro e mezzo nelle migliori posizioni della regione di BOCA DOC. 

Oggi “Le Piane” sulla base di quel progetto possiede 9 ettari di vigneti tra nuovi e vecchi, tutti produttivi.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Aging: vinificazione svolta esclusivamente in acciaio.
Colour: granato con riflessi rubino di media intensità.
Nose: la nuova etichetta prodotta da Le Piane ha l’obbiettivo di imprimere i tratti distintivi del nebbiolo, allevato seconda tradizione, nelle colline novaresi. La vinificazione in solo acciaio aiuta in tal senso, perché amplifica le peculiarità del varietale, diretta conseguenza del microclima e del terreno. Un respiro intenso e piuttosto goloso, frutto croccante: lampone, ribes, timbro marcato dalla spezia e dalla violetta a chiudere.
Taste: tannino fine, morbido, caratterizzato da grande vitalità. Freschezza in primo piano che invoglia la beva, sapidità mediamente pronunciata, chiude coerente alle note acide del frutto. Possiede una beva davvero stimolante.
Serving Temperature: 16-18°
Pair with: agnolotti al sugo d'arrosto, formaggi di media stagionatura, risotto ai funghi porcini.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

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