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Colline Novaresi DOC Nebbiolo “Vetustas” 2017 13% 75cl – Tenuta il Corvo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo “Vetustas” 2017 13% 75cl – Tenuta il Corvo
14.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
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Brand: Tenuta Il Corvo
Product Code: Nebbiolo Tenuta il Corvo
AltoPiemonte Points: 14
Availability: In Stock
Product Code: Nebbiolo Tenuta il Corvo
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Colline Novaresi DOC Nebbiolo “Vetustas” 2017 13% 75cl – Tenuta il Corvo
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| Denomination: | Colline Novaresi DOC Nebbiolo |
| Vitigni: | 100% nebbiolo |
| Aging: | tonneaux di rovere da 500 litri per 21 mesi. |
| Colour: | tra il rubino ed il granato a vantaggio di quest’ultimo con l’invecchiamento, media trasparenza, buon estratto. |
| Nose: | intenso, piuttosto suadente, la spezia è in primo piano, accompagnata da una lieve tostatura che in questa fase richiama la vaniglia Bourbon, senza che lo stessa risulti invadente. Il frutto è opportunamente maturo: amarena, susina rossa, noce moscata, agrume candito, menta peperita, con giusta ossigenazione effluvi minerali di pietra calda al sole. |
| Taste: | fotocopia del naso, colpisce in quanto a coerenza, riempie il palato grazie ad una morbidezza che richiama il frutto, freschezza piuttosto pronunciata e media sapidità, chiude ammandorlato e mediamente lungo, di buona beva. |
| Serving Temperature: | 18° |
| Pair with: | risotto ai funghi porcini, grigliata mista di maiale, formaggi a pasta molle anche a base di capra |
| Sommelier appretiation: | 4 |
| Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
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