Colline Novaresi DOC Croatina 2017 13% 75cl - Barbaglia




- Stock: In Stock
- Reward Points: 12
- Model: Croatina Barbaglia
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Colline Novaresi DOC Croatina |
Vitigni: | 100% Croatina |
Aging: | in acciaio |
Colour: | rosso rubino vivace, riflessi porpora |
Nose: | intenso, dolci note fruttate di confettura di amarene, rosa appassita, noce moscata |
Taste: | Morbido e rotondo, il frutto è predominante. Medio corpo, buona sapidità che prevale sulla freschezza. Ideale a tutto pasto |
Serving Temperature: | 16° |
Pair with: | minestre a base di legumi, antipasti tipici piemontesi. |
Sommelier appretiation: | 3.5 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) : il Boca DOC.
In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.
Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.