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Colline Novaresi DOC Bianco "Parcella 40" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati

Colline Novaresi DOC Bianco "Parcella 40" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Bianco "Parcella 40" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Bianco "Parcella 40" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Bianco "Parcella 40" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
Colline Novaresi DOC Bianco "Parcella 40" 2019 13% 75cl - Vigneti Valle Roncati
12.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 12
  • Model: Erbaluce Valle Roncati

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Seguendo le orme del nonno Giuseppe Fassa, viticoltore a Briona sin dai primi del ‘900, il nipote Corrado e la moglie Cecilia fondano nel 1997 l’azienda agricola Valle Roncati, per pura passione e desiderio di rinnovare l’antica tradizione vitivinicola della famiglia Fassa. 

La cantina è situata nel territorio del comune di Briona (NO) compreso nel distretto dei nebbioli dell’ alto Piemonte ed i vigneti sono distribuiti sui territori di Briona, Sizzano e Ghemme per complessivi 9 ettari.

Dalla vendemmia 2005 l’azienda ha iniziato a vinificare le proprie uve alla ricerca di prodotti di qualità.

Piccola azienda, nata per passione, il cui obiettivo è unicamente quello di produrre vini pregiati, ottenuti con un’attenta vinificazione tradizionale.

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi Bianco
Vitigni: 100% Erbaluce
Colour: paglierino vivace, intenso, riflessi verdolini. Consistente e luminoso.
Nose: inizialmente sottile, parte quasi in sordina ma sviluppa ben presto importanti note floreali di acacia e gelsomino, seguite da scorza di limone e susina gialla. Una vena minerale impreziosisce l'insieme, chiude su note balsamiche di menta peperita.
Taste: caldo, rotondo, fresco e coerente nei ritorni fruttati. Intenso, lunga la scia sapida che mostra stoffa e appartenenza al territorio.
Serving Temperature: 8-10°
Pair with: torte salate vegetariane, antipasti freddi di mare, carni bianche, grigliate di pesce.
Sommelier appretiation: 4

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