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Colline Novaresi DOC Rosato “Il Sornino” 13% 75cl - Cantine Cogo

Colline Novaresi DOC Rosato “Il Sornino” 13% 75cl  - Cantine Cogo
Colline Novaresi DOC Rosato “Il Sornino” 13% 75cl  - Cantine Cogo
Colline Novaresi DOC Rosato “Il Sornino” 13% 75cl  - Cantine Cogo
Colline Novaresi DOC Rosato “Il Sornino” 13% 75cl  - Cantine Cogo
Colline Novaresi DOC Rosato “Il Sornino” 13% 75cl - Cantine Cogo
12.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
  • Stock: In Stock
  • Reward Points: 12
  • Model: Il Sornino Cogo

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi DOC Rosato
Vitigni: nebbiolo 100%
Aging: 9 mesi in vasca in acciaio inox
Colour: cerasuolo particolarmente vivace e luminoso, riflessi rame, buona consistenza.
Nose: macerazione a contatto con le bucce per 12 ore, vinificazione classica per questo Nebbiolo rosato prodotto da questa giovane azienda di Gattico in provincia di Novara. Il respiro è piuttosto intenso, caratterizzato da una piacevole freschezza data dalla ciliegia croccante, mela renetta, pesca matura e una spezia fine tra il pepe rosa e un ricordo di cipria e talco.
Taste: rotondità, buon equilibrio e una freschezza pronunciata, marchio di fabbrica di questa Cantina; medio corpo, il finale richiama il frutto maturo e una piacevole sensazione dolce-acida. Media persistenza e sapidità. Un vino che si beve in maniera disimpegnata, per nulla banale il suo carattere spigliato, vivace.
Serving Temperature: 10-12°
Pair with: gnocchi alla sorrentina, bucatini alla gricia, pizza napoletana.
Sommelier appretiation: 4
Wine description by sommelier: Andrea Li Calzi

Sorge tra i laghi e le Colline Novaresi. Giovanissima azienda biologica a conduzione famigliare situata sulla collina del comune di Gattico in provincia di Novara.

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