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Colline Novaresi DOC Bianco "Chiarezza" 2018 12,5% 75cl - Pietraforata

Colline Novaresi DOC Bianco "Chiarezza" 2018 12,5% 75cl - Pietraforata
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Price in AltoPiemonte points: 700
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  • Reward Points: 13
  • Model: Erbaluce Pietraforata
Pietraforata Pietraforata

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Colline Novaresi Bianco
Vitigni: 100% Erbaluce
Aging: breve periodo in botti di rovere
Colour: giallo paglierino
Nose: profondo e morbido, la freschezza del vitigno è addolcita da una leggerissima vaniglia.
Taste: elegante e strutturato. Il moderato affinamento in botti di rovere arricchisce ed eleva.
Serving Temperature: 8°
Pair with: frutti di mare e fritture di pesce. Per chi sa osare anche ostriche
Sommelier appretiation: 5
Wine description by sommelier: Donatello Rinaldi

La Cantina Pietraforata è situata nel cuore dell'antico castello medievale di Ghemme. I muri secolari del Ricetto custodiscono, come nella tradizione, il vino frutto di una piccola ma molto curata produzione. Anche se situata tra delle mure dalla lunga storia è in realtà una cantina recente. Fondata dal Dott. Brugo, ex primario ora in pensione, ha già collezionato diversi riconoscimenti a livello internazionale.

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Tags: Erbaluce , Chiarezza , Pietraforata , pesce , crostacei ,
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