Carema DOC 2015 13% 75cl - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

15.00€
Price in AltoPiemonte points: 700
Brand: Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
Product Code: Carema DOC
AltoPiemonte Points: 15
Availability: In Stock

Carema DOC 2015 13% 75cl - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

TABELLA INFORMATIVA
Denomination: Carema DOC
Vitigni: 100% Nebbiolo
Aging: 2 anni, di cui almeno 12 mesi in botte grande di rovere.
Colour: tra il rubino ed il granato, unghia lievemente aranciata a distanza di anni. Consistente
Nose: incentrato sulla finezza dei frutti rossi, tra cui lampone ed una nota agrumata di arancia rossa sanguinella, note di erbe aromatiche quali timo ed un sentore di rabarbaro, oltre al pepe verde. Chiude su note minerali pietrose, tipiche del territorio.
Taste: teso, freschissimo, tannino graffiante in linea con una sapidità moderata, sorso lungo giocato sulla finezza che invoglia la beva, coerente il finale che richiama l'acidità dei frutti descritti. Buone potenzialità di invecchiamento, se ben conservato.
Serving Temperature: 18°
Pair with: Risotti a base di carne, arrosti di maiale, tagliata di manzo, formaggi stagionati vaccini
Sommelier appretiation: 5