Bramaterra DOC 2011 14% 75cl - Le Pianelle

Name: Bramaterra DOC 2011 14% 75cl - Le Pianelle
Brand: Le Pianelle
Price: 45.00 EUR
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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Bramaterra DOC
Vitigni:	Nebbiolo 80%, Vespolina 10%, Croatina 10%
Aging:	affinamento minimo di 18 mesi in barriques ed in un tino di legno.
Colour:	granato, inizia ad intravedersi l'unghia aranciata, vivace e consistente, di buon estratto.
Nose:	eleganza estrema, finezza. Un floreale acre di viola e rosa, si alterna ritmicamente ad una trama balsamica di impatto notevole, il mentolo ed il talco. Con lenta ossigenazione pepe nero e grafite. Evolve nel bicchiere ingentilendosi sempre più.
Taste:	verticalità e freschezza in primo piano, seguite da una sapidità moderata che richiama il minerale e la spezia. Tannino davvero ben legato e ancora graffiante, stupisce per intensità e lunghezza. Ulteriori possibilità di affinamento.
Serving Temperature:	18°
Pair with:	primi piatti a base di cacciagione, spezzatino di cinghiale, formaggi stagionati di latte vaccino o anche di capra.
Sommelier appretiation:	4.5
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi