Boca DOC 2009 14,5% 75cl - Cantine Rogiotto

Boca DOC 2009 14,5% 75cl - Cantine Rogiotto
18.00€
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- Model: Boca Rogiotto
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Proprietari viticoli da 5 generazioni, la famiglia Minazzoli di Boca porta avanti il lavoro iniziato dal trisnonno Luigi.
Nel 1999 cominciano i lavori di ampliamento dell'azienda di famiglia partendo dall'acquisto di una vigna sulla più vocata e impervia collina di Boca, in località “Trantaparghi”.
Dal 2016 Christian affianca il padre Flavio e la zia Stefania nella gestione aziendale, arrivando così alla formazione odierna di quella che è una tra le più antiche realtà del territorio alto piemontese.
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Boca DOC |
Vitigni: | Nebbiolo 85%, Vespolina 15% |
Aging: | quattro anni in botti grandi di legno, segue maturazione in bottiglia per 1-2 anni. |
Colour: | rubino con riflessi granato, buona trasparenza e vivacità cromatica. |
Nose: | intenso, complesso, stratificato. La nota pietrosa, anticipa un floreale acre che vira su toni fruttati/speziati pungenti di pregevole freschezza. |
Taste: | sorretto da vibrante acidità, risulta mediamente intenso, tannico, coerente nei toni fruttati/speziati, molto lungo. |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | primi piatti a base di sugo d'arrosto, plin ripieni di carne, formaggi stagionati. |
Sommelier appretiation: | 4 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |