Boca DOC 2015 14% 75cl - Cantine Rogiotto

Name: Boca DOC 2015 14% 75cl - Cantine Rogiotto
Brand: Cantine Rogiotto
Price: 18.00 EUR
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Cantine Rogiotto

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Boca DOC
Vitigni:	Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Aging:	quattro anni in botti grandi di legno, segue maturazione in bottiglia per 1-2 anni.
Colour:	rubino con riflessi granato, buona trasparenza e vivacità cromatica.
Nose:	intenso, complesso, stratificato. La nota pietrosa, anticipa un floreale acre che vira su toni fruttati/speziati pungenti di pregevole freschezza.
Taste:	sorretto da vibrante acidità, risulta mediamente intenso, tannico, coerente nei toni fruttati/speziati, molto lungo.
Serving Temperature:	18°
Pair with:	primi piatti a base di sugo d'arrosto, plin ripieni di carne, formaggi stagionati.
Sommelier appretiation:	4
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi

Proprietari viticoli da 5 generazioni, la famiglia Minazzoli di Boca porta avanti il lavoro iniziato dal trisnonno Luigi.

Nel 1999 cominciano i lavori di ampliamento dell'azienda di famiglia partendo dall'acquisto di una vigna sulla più vocata e impervia collina di Boca, in località “Trantaparghi”.

Dal 2016 Christian affianca il padre Flavio e la zia Stefania nella gestione aziendale, arrivando così alla formazione odierna di quella che è una tra le più antiche realtà del territorio alto piemontese.