Boca DOC 2016 13,5% - Cantine Guidetti




Boca DOC 2016 13,5% - Cantine Guidetti
28.00€
Price in AltoPiemonte points: 800
- Stock: In Stock
- Reward Points: 28
- Model: Boca Guidetti
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Boca DOC |
Vitigni: | nebbiolo 75% , vespolina 20%, uva rara 5% |
Aging: | 3 anni in botti di rovere, 1 in bottiglia |
Colour: | granato con riflessi rubino, caldo, media trasparenza e consistenza |
Nose: | l’annata 2016 regala sentori piuttosto slanciati, freschi ma al contempo austeri. I classici piccoli frutti rossi di bosco, ribes e lampone, inseguono l’arancia rossa sanguinella, intervallati qua e là da pepe nero e grafite. Suggestioni di sottobosco cesellano l’insieme che risulta nitido e mediamente complesso |
Taste: | morbido, rotondo, la freschezza del frutto s’avverte ma non conquista il palato; il vino viene subito risucchiato da una sapidità che richiama il territorio e risulta dominante sul resto dell’insieme. Lunghezza media, tannino già godibile, vino duttile soprattutto a tavola |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | risotti elaborati, spezzatino di manzo, formaggi stagionati di latte vaccino |
Sommelier appretiation: | 4 |
Wine description by sommelier: | Andrea Li Calzi |
La storia della cantina Guidetti affonda le sue radici nel 1968 quando Luigi Guidetti decise di investire nella coltivazione delle vigne di famiglia.
La dimensione contadina e familiare dell'azienda ha fin da subito garantito un'attenzione alla qualità dei prodotti e all'attività di produzione si è affiancata presto quella del commercio di altri vini piemontesi e non.
Oggi l'attività è gestita dai nipoti di Luigi: Claudio, Marcello e Marco Guidetti.
Tags:
Boca
, Cantine Guidetti
, Nebbiolo
, Vespolina
, primo di carne
, carne rossa
, formaggi stagionati
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