Boca DOC 2016 13% 75cl - Barbaglia




- Stock: In Stock
- Reward Points: 35
- Model: Boca 2016 Barbaglia
TABELLA INFORMATIVA | |
Denomination: | Boca DOC |
Vitigni: | Nebbiolo 80% Vespolina 20% |
Aging: | 3 anni, di cui 2 in botti di rovere |
Colour: | rosso rubino con riflessi granato |
Nose: | caratteristico, fine ed etereo |
Taste: | asciutto, sapido, armonico, giustamente tannico |
Serving Temperature: | 18° |
Pair with: | Primi piatti strutturati, arrosti di carne rosse e selvaggina, formaggi stagionati |
Sommelier appretiation: | 5 |
L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) : il Boca DOC.
In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.
Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.