Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Terre del Rosa" 2018 12,5% 75cl - Azienda Agricola dei Cavallini

Name: Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Terre del Rosa" 2018 12,5% 75cl - Azienda Agricola dei Cavallini
Brand: Azienda Agricola dei Cavallini
Price: 12.00 EUR
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Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Terre del Rosa" 2018 12,5% 75cl - Azienda Agricola dei Cavallini

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Model: Terre del Rosa Cavallini

Azienda Agricola dei Cavallini

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Nebbiolo
Vitigni:	100% Nebbiolo
Aging:	esclusivamente svolto in acciaio
Colour:	rubino vivace con unghia granato, intenso di media trasparenza, consistente.
Nose:	intenso, accattivante. Il frutto è protagonista, note di amarena, frutti rossi, leggera grafite su cacao e foglia di tabacco, percezioni minerali che rimandano al territorio, pepe nero a chiudere.
Taste:	un sorso succoso e pieno, dotato di una certa densità gustativa, ravvivata da una vibrante acidità, morbido, già godibile per via di un tannino ben integrato.Buona sapidità che lo rende persistente.
Serving Temperature:	16-18°
Pair with:	spezzatino di agnello, risotto alla toma, formaggio Castelmagno.
Sommelier appretiation:	4
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi