Colline Novaresi DOC Vespolina "Ardita" 2018 12,5% 75cl - Azienda Agricola dei Cavallini

Name: Colline Novaresi DOC Vespolina "Ardita" 2018 12,5% 75cl - Azienda Agricola dei Cavallini
Brand: Azienda Agricola dei Cavallini
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Model: Vespolina Cavallini

Azienda Agricola dei Cavallini

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TABELLA INFORMATIVA
Denomination:	Colline Novaresi DOC Vespolina
Vitigni:	100% Vespolina
Aging:	breve macerazione a temperatura controllata, affinamento esclusivamente svolto in acciaio.
Colour:	rubino vivace, intenso, unghia rubino, buona trasparenza.
Nose:	intenso, esuberante. Frutto nitido, avvolgente al naso, note di susina rossa, amarena, inspessite dal pepe nero e da sbuffi mentolati e di terra umida.
Taste:	succoso, verticale, tannino coeso, un sorso pieno di energia e vitalità. Notevole la freschezza che stimola la beva e la buona sapidità lo rende adatto a svariati abbinamenti gastronomici.
Serving Temperature:	16°
Pair with:	gnocchi al ragù, antipasti vegetariani, pollo ai ferri.
Sommelier appretiation:	4
Wine description by sommelier:	Andrea Li Calzi